definition af sortering
Ernæringsmæssigt bruges snackbegrebet til at henvise til de små snacks eller produkter, der kan bruges til at berolige appetitten mellem måltiderne. Snacks kan være meget varierede og sammensat af forskellige næringsstoffer, men dets vigtigste egenskab er, at det er en ringere mad med hensyn til størrelse og kalorieindtag til en mere rigelig mad eller et måltid. Ordet sortering bruges også til at betegne de begivenheder, hvor der netop serveres små mængder mad såsom kanapeer eller en anden type mad.
Snacks er blevet etableret relativt for nylig i ernæringsverdenen som den essentielle hjælp til at udføre en ordnet og rimelig diæt. Snacks er lavet for at forhindre en person i at ankomme til et måltid (for eksempel en frokost eller en snack) med stor sult og forbruge på det tidspunkt en mængde mad, der er større end forventet for deres fysiske opbygning.
Således er snacks specielt beregnet til det mellemliggende øjeblik mellem et måltid og et andet (for eksempel morgenmad og frokost) og kan indtages to eller tre gange om dagen. Et væsentligt element for, at et måltid kan betragtes som en snack, er imidlertid, at det kun skal tjene til at underholde maven, ikke for at give fuld tilfredshed.
Eksempler på snacks kan være frugt eller grøntsager, kornstænger, passende portioner kager eller noget brød, yoghurt, osteskiver, pålæg eller endda rå æg. Alle kan indtages separat mellem mad og måltid. Ideelt set varierer rækkefølgen af snacks ifølge ernæringseksperter og gentager dem ikke altid for at undgå kedsomhed og uhensigtsmæssigt forbrug af visse næringsstoffer frem for andre. I dag tilbyder markedet uendelige muligheder med hensyn til snacks på grund af den sunde kosttilstandsstatus.
