definition af hvede

Det hvede er navnet på den plante, der hører til græsfamilien, og som har terminale pigge, der består af tre eller flere racer af korn, hvorfra der, når melet er knust, er opnået.

Som med andre korn betegner ordet hvede ud over at betegne planten også dets frø.

Ved siden af majs og ris, hvede er digikke af de tre korn, der er mest produceret i hele verden, og også den, der er mest forbrugt af mennesker siden oldtiden. Det skal bemærkes, at dets oprindelse går tilbage til Mesopotamien (Syrien, Irak, Jordan, Tyrkiet) omkring syv tusind år siden. I mellemtiden ville det ikke være før dyrkning på en bevidst og omhyggelig måde, at hvede ville producere konstant og sund mad til hele planeten, da den i den vilde, originale tilstand aldrig kunne være blevet en af ​​de mest populære fødevarer.

Det gul er den karakteristiske farve af hvede og dets vigtigste anvendelser er: at fremstille mel, som vi nævnte ovenfor, øl, fuldkornsmel, semulje og et vigtigt udvalg af fødevarer.

Vækst og udvikling af hvede kræver specifikke klimatiske forhold, såsom: temperaturer, der svinger mellem 3 ° og 33 ° C, idet de er mellem 10 ° og 25 ° det mest relaterede mærke; behov for fugtighed mellem 40 og 70% har et lavt vandbehov fra 400 til 500 mm. pr. cyklus og den mest fordelagtige jord vil være løs, dyb, frugtbar og fri for oversvømmelser.

På din side, candeal hvede Det er en hvedetype, der er hvidere end den traditionelle, og som har en overlegen kvalitet. Blandt de vigtigste fordele er: stivelse, fiber, phytosteroler, gluten og cellulose.

I øjeblikket, Kina er den nation, der fører verdens hvedeproduktion, afsatte Union Sovjetisk der havde tronen i årevis og derefter fulgt af Indien og De Forenede Stater.

Og på populært sprog er det hyppigt, at vi finder brugen af ​​udtrykket hvede indeholdt i en sætning: ikke være ren hvede (hvilket gælder for en person eller et spørgsmål, når de ikke viser sig at være klare eller gennemsigtige, som forventet).