definition af landbrug
Udtrykket landbrug er et adjektiv af en kvalificerende type, der ofte bruges til at henvise til alle de ting, aktiviteter eller omstændigheder, der har at gøre med aktiviteten med at dyrke og høste råvarer, som derefter kan bruges af mennesker som mad eller med andre formål (såsom frakke eller tøj). Ordet landbrug kommer fra ordet landbrug, det vil sige fra kulturen med at dyrke og arbejde med jorden, en af de vigtigste aktiviteter for menneskelig eksistens, da det gør det muligt ikke at afhænge så direkte af, hvad naturen tilbyder, hvis han ikke forsyner sig med hans egen mad.
Landbrugsrevolutionen (også kendt som den neolitiske revolution) betragtes som en af menneskehedens vigtigste revolutioner eller fremskridt, da den repræsenterede passagen af et stadium, hvor mennesket kun indtog det, han opnåede gennem jagt, indsamling eller fiskeri, til et andet højere trin, hvor han langsomt kunne begynde at producere sin egen mad gennem såning og høst. Landbrug (og med alt alt landbrug) bliver derefter et af de første spark til overlevelse af mennesket som et væsen, der er relativt uafhængigt af miljøet, der omgiver det (relativt fordi det stadig afhænger af det for at afgrøder skal vokse).
Landbruget vil så være alt, hvad der er relateret til denne oprindelige aktivitet hos mennesket, ikke kun fra dets begyndelsesmoment, det vil sige gennem forberedelse af landet til såning, men også indtil høstens øjeblik, det, hvor produktet eller råmateriale er allerede klar til at blive dyrket og forbrugt eller distribueret af mennesket.
