definition af vinavl
Det er kendt under betegnelsen vinavl Til den disciplin, der beskæftiger sig med undersøgelsen og aktiviteten af dyrkning af druer. Med andre ord, i sidstnævnte tilfælde består vinavl af systematisk dyrkning af vinstokken og mere præcist af frugten, druen, der enten skal indtages direkte eller underkastes en gæringsproces for at producere vin.
Det skal bemærkes, at der er forskellige måder at udvikle vinstokke, den mest almindelige: af frø, ved stav, ved lagdeling og ved podning.
Som med en god del af planterne er luftfugtigheden, modtagelsen af kompatibelt vand og gødningen nøglevilkår for en tilfredsstillende udvikling, i mellemtiden er det mest anvendte kunstvandingsteknikker i tilfælde af vinstokning: ved fure eller svigtende det ved oversvømmelse. Og på befrugtningssiden ville de mest egnede gødninger til denne type være: kalium, fosforsyre, magnesium og calcium.
Nu er det vigtigt at nævne, at klimatiske faktorer også er grundlæggende, når det kommer til at favorisere eller hindre den rette udvikling og vækst af vinstokken. Blandt de mest skadelige faktorer, uden tvivl, skiller følgende sig ud: frost, stærk vind og hagl. For eksempel i løbet af efterårsfrost, når temperaturen kan falde til 2 eller 3 grader under nul, tørrer bladene ud, selvom klyngerne ikke påvirkes. Men når vi allerede har temperaturer på 6 grader under nul, tørrer bladene ud, og ligeledes har frugten af druen tendens til at miste sukker.
Frost kan blive udsat for forskellige handlinger på det tidspunkt, det sker: opvarmning af luften ved at brænde brændstof eller placere plastikbarrierer; eller det kan forhindres ved ikke at installere vinmarker i områder, der er stærkt udsat for frost.
Vinproduktion er meget vigtig i verdensøkonomien, og i 1970'erne nåede den sit højdepunkt. Der er mange lande, der bare skiller sig ud for produktion af vine, herunder: Argentina, USA, Frankrig, Chile, Spanien, Italien, Portugal og Tyskland, blandt andre.
