definition af letfordærvelige

Ordet letfordærvelige bruges normalt til at redegøre for, hvad der i sidste ende er ikke meget holdbart, og det skal da som sådan have en ende, hvor det ophører med at være.

Det letfordærvelig mad De er det de begynder at nedbrydes let og meget hurtigt. I mellemtiden i denne nedbrydning eller forværring, spørgsmål som temperatur, fugtighed og jævnt tryk.

Kød, frugt, grøntsager, mejeriprodukterDette er nogle af de letfordærvelige fødevarer, der skal opbevares i køleskabet og skal også indtages voldsomt inden den dato, der er angivet på deres beholder eller emballage.

Hvis du ikke overholder dette spørgsmål, vil den letfordærvelige mad blive forkælet, og hvis den alligevel indtages i denne situation, kan den udløse organisk nedbrydning hos de mennesker, der har indtaget den til trods for at være kontraindiceret.

Svampe og bakterier de er mikroorganismerne, der normalt handler til fordel for destruktion af letfordærvelige fødevarer. Friske fødevarer har enzymer, der fremmer den førnævnte nedbrydning, og det er grunden til, at tekstur og smag ændres alvorligt. For eksempel, hvis vi spiser en yoghurt, og vi føler en underlig smag, der ikke har noget at gøre med dens oprindelige smag, som vi er vant til, er det mest sandsynligt, at den nedbrydes, og at den allerede har udløbet sin forbrugstid.

Efter de letfordærvelige fødevarer i nedbrydningskæden placeres de på et andet sted, den såkaldte semi letfordærvelige, som er de fødevarer, der forværres let, selvom de gør det i længere tid. Valnødder og knolde (kartofler) er nogle af disse semi letfordærvelige fødevarer.

Den mest effektive anbefaling til at bevare disse letfordærvelige fødevarer er utvivlsomt køleskabet, eller hvis det ikke er det frysere og frysere, da de tilbyder os et miljø med meget lav temperatur, hvilket er ideelt for disse fødevarer at leve friske indtil det tidspunkt, der er angivet på deres emballage.

Og den anden løsning, der holder disse fødevarer i stand længere, er tilsætningen af ​​kemiske tilsætningsstoffer, såsom syrer og salte, som forhindrer udviklingen af ​​mikroorganismer. På denne måde vil vi sikre, at fødevarer bevarer deres ernæringsmæssige egenskaber i længere tid.