definition af makromolekyle
Et makromolekyle forstås som de molekyler, der er store i størrelse og består af tusinder eller hundreder af tusinder af atomer.
Makromolekyler er grundlæggende komponenter i levende organismer, da de udgør en del af deres celler.
Makromolekylerne i menneskekroppen udfører vitale funktioner for deres overlevelse.
Typer af makromolekyler
På den ene side er der proteiner, som er lineære aminosyrer. Der er også nukleinsyrer (DNA og RNA, der består af nukleotidbaser). De såkaldte kulhydrater består af sukkerunderenheder og er til stede i nogle fødevarer såsom mælk og dets derivater såvel som i grøntsager og frugter. Lipider består af fedtsyrer og er essentielle for nogle energifunktioner i menneskekroppen (triglycerider er et eksempel på lipider).
På den anden side er der monosaccharider, som er enkle molekyler, der består af carbon-, hydrogen- og iltatomer, som er karakteriseret ved at være farveløse og opløses i vand (blandt de mest relevante monosaccharider er glucose, fruktose og galactose, og dens vigtigste funktion er at give næringsstoffer til humane celler). Med hensyn til glukose findes den i fødevarer som honning, frugt eller sukker.
Disaccharider er molekyler, der dannes ved forening af to monosaccharider. De mest fremtrædende er saccharose, lactose og maltose.
Polysaccharider er molekyler, der består af tre eller flere monosaccharider, og de tre bedst kendte er stivelse, glykogen (hvilket ville være et grundlæggende brændstof i menneskekroppen og findes i leveren og musklerne) og cellulose (som kan findes i bomuld eller træ ).
Syntetiske makromolekyler
Der er kunstige makromolekyler, det vil sige dem, der er designet og skabt af mennesker, såsom polyethylen, polyurethan eller carbon-nanorør. Den store udvikling af makromolekyler begyndte med oprettelsen af syntetisk gummi, da naturgummi blev knappe i anden verdenskrig. Fra dette fund er makromolekyler ikke stoppet med at udvikle sig i meget forskellige sektorer (tekstilindustrien, medicinalindustrien, kosmetikverdenen, kemisk udstyr og et langt osv.).
I dag er det klart, at mange af de nye opfindelser og menneskelige kreationer er relateret til makromolekyler, især dem, der er relateret til kampen mod nogle sygdomme.
Foto: iStock - nopparit
