theclickinggeneration.com

Det fiskedyrkning er fiskeopdræt, det kunst til at genbefolke floder og fiskedamme eller undlade at styre og fremme reproduktion af fisk og skaldyr.

Opdræt af fisk er en aktivitet, der fra sin oprindelse har været tæt knyttet til akvakultur, sæt af aktiviteter, viden og dyrkningsteknikker for vandplanter og dyrearter; de fjerneste referencer dateres tilbage til 3.500 f.Kr. I det gamle Kina, endnu mere, i år 1400 f.Kr., ca., var der love, der beskyttede mod fisketyve.

På fiskeopdrætstationer, som det kaldes, finder man det fysiske rum, hvor denne kultur udføres, befrugtningen finder sted, og i dem fortsætter hele opdrætsprocessen, indtil produktet er færdigt og klar til at blive markedsført.

Fordele man observerer med velgørenhed

Blandt de vigtigste fordele, som fiskeopdræt foreslår, er: værdien af ​​fisk reduceres, damme kan bygges på land, der ikke er egnet til landbrug eller husdyr, så længe der er nok vand, kan opdrætteren beregne sin produktion i henhold til behov, vækst og opfedning kan kontrolleres, øge eller forbedre kosten, arten kan også forbedres genetisk, dammen undgår handling fra rovdyr og konkurrenter, så naturlig dødelighed er minimal, og da dyrkningen er etableret, og det vides, hvem der vil være dens ejer, noget der ikke sker med fangsten i søer og floder.

Klassifikation

Afhængigt af målene klassificeres fiskeopdræt i: industrielt landbrugsfiskopdræt (producerer fisk med kommerciel og ernæringsmæssig værdi), fiskeopdræt (beskæftiger sig med reproduktion ved hjælp af kunstige metoder) og opdræt af prydfisk (Det producerer smukke og sjældne arter til at pryde springvand og damme i offentlige parker og private haver).

I mellemtiden er den tropisk og subtropisk fiskeopdræt Ferskvand involverer dyrkning af tropiske og subtropiske ferskvandsfisk, enten i udendørs kultur eller i et drivhus, blandt de mest almindelige af denne type erpacu, pangasius og tilapia, selvom nye arter konstant bliver inkorporeret.

Lakseproduktion er på sin side dedikeret til produktionen af ​​familiens fisk salmonidae; Da de er anadrome fisk, skal de gennemgå ferskvands- og saltvandstrin i løbet af deres livscyklus, de lever i saltvand og parrer sig i ferskvand.

Opdræt af torsk og laks

Selv om vi ikke kan tale om en streng erstatning for fiskeri, en af ​​de mest traditionelle menneskelige aktiviteter, som mennesker udøver til mad og også til sportslige formål, kan vi ikke ignorere, at fiskeopdræt i nogle tilfælde er kommet ind og trampet så hårdt, at det erstattede aktiviteten af fiskeri i naturlige miljøer. Arter som torsk er blevet optaget af fiskeopdræt.

Torsk er en fisk, der er karakteriseret ved at have en helt eller delvist udbenet sammensætning af dets skelet og i nogle tilfælde dens krop dækket af skalaer. Den måler mellem 50 og 1,80 m. Med en langstrakt og blød krop, gullig i farven og med tre dorsale finner og to anal finner.

Det er højt værdsat og brugt efter anmodning fra gastronomi, og det er derfor, at dets avl har udviklet sig meget fra denne beskrevne praksis.

Der er et stort udvalg af måder at tilberede og spise torsk, ristet, i sauce, med olie, med fløde og endda med sød. Det er en særlig værdsat og almindelig ret i blandt andet Spanien, Portugal, Panama, Mexico og Puerto Rico.

Og laks er en anden art, der er bredt dyrket gennem fiskeopdræt. Det har også de samme fysiske egenskaber som torsk med hensyn til skelets konformation. Farven på kødet, kedeligt rødt, er meget karakteristisk og særpræg, og smagen bliver værdsat af elskere af havfoder.

Blandt fiskene har laks en særlig værdi og afstamning.

Opdræt og produktion af laks under de ovennævnte forhold dateres tilbage til halvfjerdserne, og Norge, Chile, Det Forenede Kongerige og Canada er de lande, der fører deres produktion.