definition af vingård
Vingården er specifikt en vingårdsplantage, der er strengt plantet, plejet og vedligeholdt til produktion af vin og andre alkoholholdige drikkevarer i dets forskellige varianter såvel som til salg af druer til forbrug såsom frugt, rosiner og druesaft. Vingården er en yderst delikat plantage, da hovedelementet, druerne, er meget skrøbelige over for forskellige klimatiske fænomener. Derfor, hvis de ikke er ordentligt beskyttet, kan vinstokke let gå dårligt og ødelægge et helt års arbejde.
Som det er blevet sagt, er vinmarker meget sarte plantager sammenlignet med andre typer plantager, der specialiserer sig i mere resistente grøntsager. Dette er grunden til, at ikke bare enhver form for terroir er god til at oprette en vingård, og det er heller ikke nogen form for klima eller temperatur. I denne forstand er nogle regioner i verden, der har optimale plantningsforhold for installation af vinmarker, Frankrig og Argentina, selvom der er mange andre regioner, der begynder at udvikle deres egne vinhøst.
Normalt er vinmarkerne perfekt justeret og efterlader et klogt rum mellem vingård og vingård, så høstmændene kan komme mellem rækkerne for at fjerne produktets arbejde. Vinmarkerne kunne beskrives som en kombination af små træer, der har drueklynger som den vigtigste frugt, og som også er skrøbelige, men meget eftergivende.
Vinmarker varierer i deres klassificering efter den type drue, der fremstilles, typen af drue, typen af produkter, der er fremstillet af den osv. Generelt har vinmarker virksomheder og passende faciliteter til produktion af vin og alle produkter på samme sted, så de i alt kan være meget store og konstante arbejdsområder.
