definition af katabolisme
Udtrykket katabolisme er et udtryk, der bruges i biologi og medicin for at henvise til den organiske proces, hvormed forskellige elementer reduceres til deres enkleste former, til de molekyler, der udgjorde dem på et øjeblik, før de blev komplekse. Katabolisme er, ligesom anabolisme og stofskifte, organiske processer, som levende væsener udfører for nøjagtigt at kunne leve og håndtere en bedre måde med det miljø, hvori de indsættes, og hvorfra de får de forskellige ressourcer til at overleve .
Udtrykket katabolisme kommer fra det græske sprog, hvor præfikset kata betyder 'ned' og suffikset ismer betyder 'proces'. Således er katabolisme den proces, der går ned i produktionskæden eller assimileringen af de forskellige elementer, som kroppen tager. Dette betyder, at hvis det går nedad, vil katabolismeprocessen være karakteriseret ved afvæbning ved at forenkle de stoffer og elementer, som kroppen eller organismen tager for at være i stand til at assimilere dem bedre og omdanne dem til energi, der kan absorberes af forskellige organer og væv i den bestemte organisme.
Alle levende væsener, selv planter, udfører katabolismeprocessen, som er et væsentligt element i overlevelse, da den er ansvarlig for, at organismen er i stand til at få den nødvendige mad udefra og derefter assimilere den. I tilfælde af dyr er katabolismeprocessen f.eks. Den, der finder sted under fordøjelsesprocessen: det pågældende dyr indtager en eller anden form for mere eller mindre kompleks mad, og derefter er organismen ansvarlig for at forenkle den mad (for For f.eks. en frugt) i forskellige elementer såsom sukker, fedt, proteiner, fibre osv., samtidig med at disse stoffer igen vil blive forenklet, indtil de omdannes til kemiske molekyler, der er meget lettere at assimilere.
