definition af pescetarian
Ernæringseksperter anbefaler at følge en varieret diæt, så kroppen har alle slags næringsstoffer. Denne anbefaling er baseret på en kendsgerning: vi er altædende dyr, og derfor kan og bør vi spise al slags mad for at forblive sunde. Imidlertid afviger nogle mennesker fra dette kriterium og beslutter at følge en anden type diæt. Der er dem, der afviser forbruget af kød og konverterer til vegetarisme. En af de mulige varianter af vegetarisme det er pescetarianisme.
På denne måde er den, der praktiserer denne madmodalitet, en pescetarian. Begrundelsen for denne madindstilling er enkel: spis grøntsager, bælgfrugter og frugter og på samme tid alle slags fisk og skaldyr.
Generel profil af pescetarian
Normalt har mennesker med denne type diæt en stor interesse for sundhed. I nogle tilfælde giver de op kød for at tabe sig. Som et generelt kriterium erstatter de kød med fisk midlertidigt for at tilpasse deres krop til en helt vegetarisk eller endda vegansk diæt. Med denne overgang fortsætter kroppen med at modtage protein, og helbredet lider ikke. Nogle pescetarians inkluderer æg og mejeriprodukter i deres kost.
Hovedårsagen til, at der er mennesker, der bliver pescetariere, er etisk, da de mener, at forbruget af animalsk kød indebærer en form for vold mod dyr. Denne tilgang betragtes af nogle som modstridende, da fisk, bløddyr og skaldyr også er dyr. På trods af denne skarpe inkonsekvens forstår pescetariere, at de er semi-vegetarer.
Tilhængere af den pescetariske diæt mener, at denne diæt har flere fordele
De hævder, at de omega-3 fedtsyrer, der findes i nogle fisk, er meget sunde af flere grunde: de sænker kolesterol og styrker hjertet og hjernen. På den anden side fastholder dens tilhængere, at denne diæt er mere komplet end den strengt vegetariske eller veganske diæt. Derudover er denne diæt bred og indeholder alle slags smag og næringsstoffer.
Mad er på mode
Interessen for sund mad er blevet et globalt fænomen. På denne linje er ukendte fødevarer indtil for nylig blevet populære, såsom agavesirup, kokosnødsukker, quinoa, bimi, kefir eller chilenske maqui bær. Samtidig er der opstået alle slags kostvaner: blodgruppen, kålsuppe, den magnetiske, zen eller de såkaldte mirakelkost.
Billeder: Fotolia - dream79
