definition af rene stoffer
Materie er alt, hvad der findes i universet som helhed. Materiale kan opdeles i to typer: rene stoffer og blandinger. Et rent stof er et stof, der har en stabil kemisk sammensætning, såsom vand, helium, nitrogen eller kuldioxid. Absolut renhed eksisterer imidlertid ikke, da vi lever i en verden, hvor alle naturlige stoffer på en eller anden måde er blandinger, som kan adskilles i deres rene komponenter til den ønskede grad af renhed.
Fra et kommercielt synspunkt kan et rent stof være mellem 90 og 99% rent. I tung industri er det reneste stof, der anvendes, vand fra store damprør, som kan nå 99,99% renhed.
Et rent stof behøver ikke nødvendigvis at være af et enkelt grundstof eller en kemisk forbindelse, men en blanding af forskellige kemiske grundstoffer er også et rent stof, så længe blandingen er homogen.
Husk at molekylerne, der udgør stof, er til gengæld lavet af atomer bundet sammen. Der er millioner af forskellige molekyler, nogle er industrielle og andre er en del af naturen. Atomer, der udgør molekylerne, er imidlertid ikke uendelige, men der er 118 forskellige atomer (dem, der er etableret i elementernes periodiske system).
Faserne af rene stoffer og deres klassificering
Rene stoffer kan forekomme i forskellige faser. En fase er en tilstand af et stof, der kan præsentere mulige tilstandsændringer, såsom de forskellige faser af vand (fast stof, væske og gas). I denne forstand skal det tages i betragtning, at hvert stof har en række bestemte fysiske egenskaber (tæthed, kogepunkt eller smeltepunkt).
Rene stoffer klassificeres i to grupper: enkle grundstoffer eller stoffer og på den anden side sammensatte grundstoffer. Førstnævnte kan ikke nedbrydes til enklere, fordi de består af en enkelt klasse af atomer (for eksempel består et kobberark af atomer af dette metal eller alle elementerne i det periodiske system). Forbundne stoffer er en type stof, der består af to eller flere forskellige grundstoffer, der er kemisk forenet i en defineret andel (for eksempel natriumchlorid)
Fotos: iStock - Srdjana1 / Borut Trdina
