definition af sturbucks
Starbucks er en kæde af butikker, der siden 1970'erne har været dedikeret til salg af kaffe, varme drikke, sandwich og en række produkter som et supplerende tilbud
Starbucks er kendt internationalt, og i dag er der næsten 20.000 butikker med dette navn. Seattle var den første by, hvor den blev etableret, og dens tre grundlæggende partnere og venner havde ingen tidligere forretningserfaring, to af dem var professorer og den anden var forfatter. Det hele startede efter en uformel snak, hvor de tre talte om deres fælles kærlighed til god kaffe, og efter at de blev begejstrede besluttede de at åbne et lille sted, hvor kunderne kunne drikke kvalitetskaffe i et hyggeligt sted. Hvad angår navnet Starbucks, var det forfatteren, der havde ideen om at kalde den nye forretning på den måde, som han blev inspireret af en mindre karakter i romanen Moby Dick. Både udsmykningen og logoet var baseret på den marine atmosfære i den berømte roman af Herman Melville.
I sin oprindelse var de to professorer dedikeret til at betjene Seattle-lokalerne, den ene tjener offentligheden og den anden dedikeret til forvaltning og køb af ristet kaffe. Forfatteren fokuserede på markedsføring af virksomheden. Inden for få år sluttede en ny partner, Howard Shultz, sig til projektet og endte med at erhverve Starbucks, hvilket gav brandet et nyt forretningsfokus og et internationalt momentum.
Ifølge eksperter er nøglerne til Starbucks succes flere
- En god arabisk kaffe, hvor kunden desuden kan nyde en givende oplevelse som forbruger. For at opnå denne oplevelse kan kunden lægge sit eget navn på kaffeglaset og tage det med sig. Ligeledes har kunden sit eget kort og kan nyde rabatter og tilbud tilpasset hans forbrugsvaner.
- Hver virksomhed er forskellig og med sin egen personlighed. For at opnå dette tilpasser Starbucks sig til kulturen i hvert område. Faktisk varierer dets mærke afhængigt af hvert lands sprog.
- Der er en meget streng personaleudvælgelsesproces, der hovedsagelig er baseret på kandidaternes gode karakter og omgængelighed.
- Et klima baseret på empati mellem medarbejderen og klienten fremmes og alt dette i en hyggelig atmosfære ledsaget af god musik.
- Starbucks introducerer forskellige innovationer og nye strategier (i 2008 begyndte det en periode med tilbagegang, der endelig blev rettet efter en ændring i ekspansionspolitikken).
Starbucks er en multinational, og dens succes er ikke uden nogen kritik
For det første udtrykte nogle konservative grupper deres ubehag, da brandets originale logo (med en havfrue med synlige bryster) blev brugt igen i et stykke tid. På den anden side har det faktum, at kaffe er fremstillet af genetisk manipulerede frø, også rejst hård kritik og juridiske problemer. For at imødegå denne type kampagne har Starbucks fremmet fair trade-politikker ved at samarbejde med lokale kaffeproducenter.
Billeder: iStock, fabio lamanna / monticelllo
