definition af mikroorganismer

Mikroorganismer er de mindste levende ting, der kun kan ses gennem et mikroskop. I denne omfattende gruppe kan vi inkludere vira, bakterier, gær og skimmelsvamp, der sværmer planeten jorden..

Med respekt for deres biologiske struktur og i modsætning til hvad der sker med planter eller dyr, er dette ekstremt elementært, da de er encellede, i hvad de gør falder sammen med de nævnte, er i den individualitet, de præsenterer og viser.

Nogle mikroorganismer kan være ansvarlige for forringelsen af ​​nogle fødevarer og endda forårsage alvorlige sygdomme til dem, der indtog de fødevarer, der er inficeret med usunde mikroorganismer, men der er paradoksalt nok og på den anden side andre mikroorganismer, der er meget gavnlige og med vilje bruges til fremstilling af nogle fødevarer for at forlænge deres levetid eller ændre deres egenskaberSådan er den gæring, der finder sted ved fremstilling af produkter som oste, yoghurt og pølser.

Disse patogene mikroorganismer, det vil sige dem, der forårsager alvorlige konsekvenser og sundhedsskader, når de er under vand, er opdelt i tre kategorier: bakterier og vira, der kan findes i både overflade- og grundvand og protozoan parasitter, at kun de findes i overfladevand.

Forskellige mikroorganismer

Bakterier er de mest almindelige organismer i naturen, og de bebor alle typer miljøer, inklusive vores egen krop. Nogle af dem er sundhedsskadelige og forårsager sygdom (for eksempel tuberkulosebakterierne). Andre er dog gavnlige (nogle genererer tarmfloraen i menneskekroppen).

Protister vokser og bevæger sig på forskellige måder. Nogle er typiske for vandmiljøet, andre lever som parasitter i andre levende væsener (et eksempel på en protist er amøben, der lever i frisk og rent vand og under vandplanter, men kan også leve i fordøjelseskanalen hos andre levende væsener) .

Mikroskopiske svampe er generelt encellede og bruges til fremstilling af brød, pizzaer, oste og alkoholholdige drikkevarer (gær er sandsynligvis den mest kendte). Nogle svampe bruges til at fremstille stoffer, såsom penicillin, det antibiotikum, der dræber bakterier og forhindrer dem i at fortsætte med at vokse.

Det specielle tilfælde af vira

Virus er en bestemt type parasit. De betragtes som acellulære væsener, da de ikke har egenskaberne af eukaryote eller prokaryote celler. Desuden kan de ikke udføre funktioner autonomt. Med hensyn til dets struktur består den af ​​genetisk materiale og en proteinhylster kaldet kapsid. Deres størrelse er mindre end bakterierne, og de er ikke synlige under lysmikroskopet.

Med hensyn til deres klassificering kan de ordnes efter typen af ​​nukleinsyre, og der er fire klasser af vira: enkeltstrenget DNA, dobbeltstrenget DNA, enkeltstrenget RNA og dobbeltstrenget RNA. I forhold til kapsidens form kan de være cylindriske eller eloidformede (som tobaksmosaikvirus) eller icosahedrisk (også kendt som blandet).

Naturligvis er hver af disse og gennem dem bredt udsat for installation af en eller anden form for infektion i de levende væsener, der bor

På grund af deres acellulære tilstand har vira brug for en celle, der tjener til at være vært for dem. Fra dette fænomen er virusreplikationsprocessen mulig i de følgende faser: det første trin er virusets indtræden i cellen og injektionen af ​​nukleinsyre, i den næste fase forekommer proteinsyntese, derefter viral nukleinsyre og samlingen og endelig finder frigørelsen af ​​de virale partikler, der er dannet sted.

Bakterier er for eksempel mindre vedholdende i skade end protozoitter, da deres vedholdenhed er mindre end sidstnævnte.

De meget gamle, de unge og de syge er de mennesker, der lettere angribes af disse, da deres immunsystem er svækket, kan de formere sig til piaccere.

Ligeledes er det ikke umuligt for infektionen at sprede sig til andre væsener, der ikke passer ind i de førnævnte grupper, som en konsekvens af direkte kontakt med slimhinden og sekreteringen af ​​de inficerede af nogen af ​​disse mikroorganismer.

Fotos 2 og 3: iStock - KuLouKu / kasto80